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As maçãs liofilizadas são leves, intensamente saborosas e crocantes, sendo ideais para lanches ou ingredientes. Elas são criadas removendo-se de 98 a 99% da umidade por sublimação (congelamento e embalagem a vácuo). Mantêm sua forma, cor e alto valor nutricional originais — ricas em vitamina C e fibras — sem adição de açúcar ou conservantes. Perfeitas para armazenamento a longo prazo ou para levar consigo, podem ser consumidas secas ou reidratadas.
